Quandoo-Gästedaten bis 30. November exportieren: Anleitung für Restaurants

2026-08-07 · Ratgeber

Quandoo hat den Betrieb eingestellt. Am 24. März 2026 hat die Berliner Reservierungsplattform ihre Schließung angekündigt, die Quandoo GmbH befindet sich in Liquidation. Die Abwicklung folgte einem festen Fahrplan: Bis zum 30. September 2026 lief die Plattform normal, seitdem sind keine neuen Reservierungen mehr möglich, und die Quandoo-Websites zeigen nur noch den Hinweis, dass die Schließung vollzogen ist. Eine Tür steht noch offen: Laut Quandoos Partner-FAQ können Restaurants Reservierungsverlauf und Gästeliste bis einschließlich 30. November 2026 exportieren. Danach ist kein Zugriff auf die Plattform mehr möglich. Für Restaurants in Deutschland und Österreich bedeutet das: Wer seine Gästedaten nicht rechtzeitig exportiert, verliert sie unwiederbringlich – Jahre an Kontakten, Besuchshistorien und Stammgast-Notizen.

Ein Detail wird dabei häufig übersehen: In der Fachpresse kursiert teilweise der 31. Dezember als Exportfrist. Quandoos eigenes Partner-FAQ sagt etwas anderes – Reservierungsverlauf und Gästeliste lassen sich nur „bis einschließlich 30. November 2026“ exportieren, danach ist kein Zugriff auf die Plattform mehr möglich. Verlassen Sie sich also nicht auf das spätere Datum. Unsere Empfehlung: Erledigen Sie den Export jetzt, nicht erst in der letzten Novemberwoche. Vom 1. Oktober bis 31. Dezember kümmert sich der Support vor allem um Export-Anfragen – und falls die Datei unvollständig ist, brauchen Sie noch Zeit für eine zweite Anfrage.

Die Fristen im Überblick

Welche Daten Sie jetzt sichern sollten

Sichern Sie alles, was Ihr Gästebuch ausmacht: die Gästekontakte (Vor- und Nachname, E-Mail-Adresse, Telefonnummer), den vollständigen Reservierungsverlauf samt Besuchshistorie sowie Notizen und Sonderwünsche – Allergien, Lieblingsplätze, VIP-Vermerke. Und ganz besonders wichtig: die Liste aller zukünftigen Reservierungen. Buchungen mit Termin nach dem 30. September bleiben gültig und sind im Partnerkonto noch sichtbar – nach dem 30. November kommen Sie aber nicht mehr hinein. Ohne diese Liste steht plötzlich eine Zehnergruppe vor der Tür, von der niemand im Team etwas weiß. Quandoo selbst empfiehlt ausdrücklich, kommende Reservierungen zu exportieren, um sie unabhängig von der Plattform verwalten zu können.

Eine ehrliche Einschränkung vorab: Ihre Bewertungen können Sie nicht mitnehmen. Quandoo hat offiziell bestätigt, dass über die Plattform gesammelte Bewertungen aus vertrags- und datenschutzrechtlichen Gründen nicht auf andere Plattformen übertragen werden können. Sichern Sie zumindest Screenshots Ihrer Durchschnittsbewertung für die Unterlagen – und planen Sie ein, Bewertungen künftig etwa über Google neu aufzubauen.

Schritt für Schritt: So exportieren Sie Ihre Quandoo-Daten

Loggen Sie sich zunächst in Ihr Partnerkonto ein – ins Business Center unter admin.quandoo.com; die Login-Seite ist weiterhin erreichbar. Falls die Zugangsdaten verloren gegangen sind, setzen Sie das Passwort jetzt zurück, nicht erst Ende November. Im eingeloggten Zustand finden Sie im Help Centre die offizielle Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Export von Reservierungsverlauf und Gästeliste. An dieser Stelle müssen wir ehrlich sein: Diese Anleitung ist nur für eingeloggte Partner sichtbar. Eine öffentliche Dokumentation der genauen Klickwege gibt es nicht, und auch das Exportformat ist nirgendwo offiziell beschrieben.

Der zuverlässigste Weg führt deshalb über den Support: Fordern Sie per Live-Chat im Konto oder per E-Mail an support.de@quandoo.com einen vollständigen Export an – und zählen Sie explizit auf, was Sie brauchen: Gästeliste, kompletten Reservierungsverlauf, Gästenotizen und Sonderwünsche sowie alle zukünftigen Reservierungen. Quandoo hat zugesagt, Partner während der gesamten Abwicklung beim Datenexport zu unterstützen. Prüfen Sie den erhaltenen Export anschließend Punkt für Punkt auf Vollständigkeit, bevor Sie das Thema abhaken.

Der DSGVO-Hebel: Die Daten gehören Ihrem Restaurant

Bleibt der Export unvollständig oder der Support stumm, haben Sie ein starkes rechtliches Werkzeug in der Hand. Quandoos eigener Auftragsverarbeitungsvertrag stellt klar: Für die Gästedaten Ihres Restaurants sind Sie der Verantwortliche im Sinne der DSGVO, Quandoo ist lediglich Auftragsverarbeiter. Nach Art. 28 Abs. 3 lit. g DSGVO muss der Auftragsverarbeiter nach Ende der Leistung alle personenbezogenen Daten nach Wahl des Verantwortlichen zurückgeben. Sie können die Herausgabe Ihrer Gästedaten also formell verlangen – schriftlich, mit Fristsetzung, an support.de@quandoo.com und in Kopie an dataprotection@quandoo.com.

Diesen Satz können Sie direkt in Ihre E-Mail übernehmen: „Als datenschutzrechtlich Verantwortlicher fordern wir Sie gemäß Art. 28 Abs. 3 lit. g DSGVO und unserem Auftragsverarbeitungsvertrag auf, uns bis zum [Datum] eine vollständige Kopie sämtlicher für unser Restaurant verarbeiteter personenbezogener Daten zu übermitteln – einschließlich Gästeliste, Reservierungsverlauf, Gästenotizen und aller zukünftigen Reservierungen.“ Wichtig ist die Grenze dieses Anspruchs: Er umfasst nur die in Ihrem Auftrag verarbeiteten Daten. Für Bewertungen und Gästekonten auf dem Quandoo-Marktplatz ist Quandoo selbst Verantwortlicher – deshalb ist die Weigerung beim Bewertungsexport rechtlich gedeckt.

Nach dem Export: Erst das neue System wählen, dann importieren

Entscheiden Sie sich für Ihr neues Reservierungssystem, bevor Sie importieren – und zwar bald, denn der Quandoo-Buchungslink auf Ihrer Website führt seit Oktober ins Leere, und Ihre Gäste brauchen einen funktionierenden Ersatz. Worauf Sie bei der Auswahl achten sollten, lesen Sie im Beitrag Quandoo-Alternative finden. Datenschutzrechtlich ist der Umzug unkompliziert: Sie bleiben Verantwortlicher, der Zweck – die Pflege Ihrer Gästebeziehungen – ändert sich nicht, eine neue Einwilligung Ihrer Gäste ist für das Gästebuch daher nicht erforderlich. Schließen Sie aber mit dem neuen Anbieter einen Auftragsverarbeitungsvertrag ab, und denken Sie daran: Werbe-E-Mails brauchen wie bisher eine eigene Rechtsgrundlage (§ 7 UWG bzw. Einwilligung). Bewahren Sie zudem eine datierte Kopie des Roh-Exports auf, als Nachweis der geordneten Datenübernahme.

Stolio: Website, Online-Speisekarte und Reservierungssystem in einem

Wenn Sie ohnehin neu starten, schauen Sie sich Stolio an – unser eigenes Produkt, deshalb ohne Verkaufsprosa: Stolio vereint die eigene Restaurant-Website, eine Online-Speisekarte mit QR-Code und das Reservierungssystem mit visuellem Tischplan und Google-Reserve-Anbindung in einem System, das Sie ohne Techniker selbst einrichten. Statt Provision pro Gast zahlen Sie einen festen Monatspreis ab 19,90 €, und Ihre Gästedatenbank gehört Ihnen – jederzeit exportierbar. Der Ehrlichkeit halber: Die automatischen E-Mails an Gäste sind Bestätigungen, keine Erinnerungen, und sie gehen in der Sprache des Restaurants zusammen mit Englisch hinaus. Beim Umzug von Quandoo helfen wir kostenlos – schreiben Sie uns auf Deutsch an info@stolio.cz, wir antworten auf Deutsch und unterstützen Sie bei Export, Datenübernahme und Einrichtung. Oder probieren Sie es direkt aus: 14 Tage kostenlos testen – ohne Kreditkarte.